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秋天干燥,少吃肉鱼多吃它,益气壮阳护血管,老人平安过冬全靠它

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-10-14  浏览次数:3
核心提示:原标题:秋天干燥,少吃肉鱼多吃它,益气壮阳护血管,老人平安过冬全靠它对于老人来说,冬天是一年中的坎儿
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原标题:秋天干燥,少吃肉鱼多吃它,益气壮阳护血管,老人平安过冬全靠它

对于老人来说,冬天是一年中的坎儿!

很多人都听过这样的说法,老人过冬是个坎,很多老人在冬天去世,特别是高龄老人。老人要是能扛过冬天,熬到春天,又能平安过一年。不管是研究数据,还是在专家分析看来,事实也的确如此。民间也有句老话叫:“老人难过冬!

冬天之所以成为老人的一个坎儿,主要是由于老年人身体的自我调节能力下降,抵抗力较弱,气温的骤降以及冷风的侵袭很容易导致原有疾病加重,特别是心脑血管疾病和呼吸系统疾病。再加上冬季感冒和跌倒多发,老人恢复较慢,也容易加重病情或诱发多种并发症。

中国慢性病前瞻性研究项目今年公布的一组数据显示,我国冬季心血管病患者死亡人数比夏天高41%!所以,进入秋季,咱们当儿女的要多给老人做些;ぱ艿慕故澄,提高血管弹性,让老人们都能平安过冬!

秋天干燥,少吃肉鱼多吃它,益气壮阳护血管,老人平安过冬全靠它

说到护血管,大家可以试试这道苦瓜炒茄子,苦瓜炒茄子是一道比较常见的家常菜。茄子和苦瓜的搭配是心血管患者的理想菜?喙嫌欣诮獬@,具有清心明目、益气壮阳、延缓衰老的作用。而茄子中富含的维生素P,能增强人体细胞间的黏着力,改善微细血管脆性,防止小血管出血。茄子中的皂苷具有降低血液胆固醇的功效,与维生素P协同,可提高微血管的弹性,有利于心血管病的防治。因此两者搭配同食对心血管病患者极其有利。

秋天的瓜果蔬菜是一年中最便宜的时候,周末超市各种活动,很多蔬菜都是一块钱一斤,我买了一大兜容易保持的蔬菜,这道苦瓜炒茄子,一个苦瓜和一个茄子总共才花了两块钱,真的跟白送一样。

其实说起秋补,并不是一定要大鱼大肉,根据自己的额体质选对食材,就能起到事半功倍的效果呢。这道茄子炒苦瓜,简单又好吃,喜欢的朋友不妨给爸爸妈妈做做。

【茄子炒苦瓜】

食材:苦瓜一根茄子一个红辣椒一个大蒜适量

过程:

食材准备好,苦瓜有苦一点的和不苦的,花纹又长又直又粗,小疙瘩很少或不明显,这种苦瓜味道淡,肉厚,含水量高,口感清脆不是很苦,苦瓜表面花纹又小又细,而且分布着大量小疙瘩的,这种味道比较苦,但含水量较少,口感面软。大家可以根据自己的喜好挑选。

苦瓜切成两半,去掉瓤后切成薄片,茄子对半切开,也切成薄片,红辣椒切斜片,大蒜去皮后切成末。

锅里放油,烧至五成热后将苦瓜片倒入锅中,大火煸炒至苦瓜颜色变得更深,均匀包裹住油脂。

撒入适量盐,翻炒均匀,一般来说,炒菜最好是最后放盐,但是在炒这种质地比较硬的菜时,提前放盐能让菜更容易炒熟,缩短炒制的时间,不过如果后面还有食材需要加入的话,盐不要放多了。

苦瓜微微变软的时候,将青辣椒和茄子都倒进去一起翻炒。

食材全部炒软后加盐调味,翻炒均匀即可出锅,如果老人家年纪比较大了,可以稍微淋点水,将食材少得更软和一点,不过注意不要盖盖子,开盖烧出来的茄子更好吃。

5分钟不到,这道清爽的下饭菜就出锅了,我家小朋友不太能接受太苦的苦瓜,所以在将苦瓜切片后,可以撒上少许盐腌制五分钟,然后用手稍微搓揉,就可以去掉苦瓜里的大部分苦味了,这样做出来的苦瓜味道清爽。特别好吃,喜欢的朋友就收藏试试吧。为了老人的健康,咱们当儿女的可要多费点心哦。

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